DiP Zukunftsfähige Anbausysteme Zuckerrübe – Innovationen und künstliche Intelligenz

Der Kohleausstieg und der Klimawandel stellen das mitteldeutsche Revier in Sachsen-Anhalt vor große Herausforderungen. Besonders die Landwirtschaft muss sich anpassen, um dauerhaft ressourceneffizient und nachhaltig zu wirtschaften. Für den Zuckerrübenanbau bedeutet das: zunehmende Wasserknappheit, Erosionsrisiken durch Starkwetterereignisse sowie wachsende Anforderungen an die Transparenz der Ökobilanz, insbesondere zur Erfassung und Reduktion von Treibhausgasemissionen (THG). Die ökologische und ökonomische Resilienz landwirtschaftlicher Systeme lässt sich nur durch standortangepasste Maßnahmenpakete erreichen. Gleichzeitig ist die Bewertung ökologischer Kennzahlen wie THG-Emissionen, Wasserverbrauch und Eutrophierung bislang aufwendig und kostenintensiv – ein Hindernis für viele Betriebe. Digitale Entscheidungsunterstützung und künstliche Intelligenz (KI) bieten hier große Chancen: Sie erleichtern die Bewertung und Optimierung betrieblicher Prozesse, etwa zur Reduktion von Evapotranspiration oder Betriebsmitteln, und ermöglichen langfristig betriebliche Nachhaltigkeits- und Klimaziele wie Klimaneutralität. Das Verbundprojekt „Zukunftsfähige Anbausysteme Zuckerrübe – Innovationen und künstliche Intelligenz“ (ZAZIkI) zielt auf die Entwicklung, Erprobung und Bewertung praxisnaher und regionalspezifischer Anpassungsstrategien für den Zuckerrübenanbau. Es adressiert die spezifischen Bedingungen großstrukturierter Betriebe in einer weitläufigen Agrarlandschaft und nutzt die Potenziale digitaler Technologien, die auf kleinere Einheiten (z. B. Teilschläge) fokussieren und Automatisierung ermöglichen. In Sachsen-Anhalt werden derzeit rund 45.000 ha Zuckerrüben angebaut, davon 12.000 ha im mitteldeutschen Revier. Die Verarbeitung erfolgt in zwei Zuckerfabriken (Zeitz, Könnern). Neben der Sicherung des Zuckerrübenanbaus aus ökologischer und ökonomischer Perspektive soll das Projekt auch Angebote und Kompetenzen für den lokalen Dienstleistungssektor schaffen.